「ジビエの下処理を学ぶ」に

掲載されました。

こんな田舎まで取材に来て頂き

本当に感謝！感謝でございます

延べ何百頭何百羽のジビエをさばいたり、焼いたり

獲りに行ったりとしてきて本当に良かったと思います

今回は皮を剥ぐ写真は載らなかったのですが

鹿２頭、鴨１羽さばいてます

御興味のある方は購入してください！